Het Kasteel van Jehay, een van de meest opmerkelijke kastelen van de provincie Luik, verrijst op een eiland en is onmiddellijk herkenbaar aan het karakteristieke dambordpatroon van zijn gevels in lichte kalksteen en donkere baksteen. Deze uitzonderlijke architectuur maakt het kasteel tot een van de meest iconische adellijke residenties van de regio. De locatie zelf getuigt van een buitengewoon lange bewoningsgeschiedenis: reeds in de prehistorie werd de site bewoond, en onder de huidige funderingen bevinden zich indrukwekkende sporen van opeenvolgende beschavingen. Archeologisch onderzoek bracht onder meer massieve Keltische muren aan het licht, resten van een Romeins castrum, een Karolingische toren en zuilen die later werden hergebruikt als draagstructuren voor gotische gewelven.
Reeds in 1080 stond op deze strategische plek een kasteel. Zoals bij vele middeleeuwse versterkingen was het bouwwerk herhaaldelijk het toneel van belegeringen, verwoestingen en heropbouw. In 1428 werd het domein door de prins-bisschop van Luik in beslag genomen; het was toen eigendom van Wathieu Datin. Via erfopvolging kwam het vervolgens in handen van de families Gossuin de Beine en de Towin. In 1537 erfde Jehan Helman de Sart de heerlijkheid en begon kort daarna met de bouw van een nieuw kasteel, waarmee de basis werd gelegd voor het huidige complex. Het huwelijk van zijn dochter Jeanne met Arnould de Merode zorgde ervoor dat Jehay gedurende bijna twee eeuwen in handen bleef van deze invloedrijke familie.
Het huidige kasteel dateert hoofdzakelijk uit de 16de eeuw en is sindsdien onafgebroken verbonden gebleven met de grafelijke familie van de Steen, die het domein tot op heden bezit. Het complex bestaat uit een groot centraal hoofdgebouw, geflankeerd door twee ronde torens, en een kapel die integraal deel uitmaakt van het geheel. Oorspronkelijk was het kasteel voorzien van drie ophaalbruggen, wat het defensieve karakter van de residentie onderstreepte.
In de loop van de 19de en vroege 20ste eeuw werden aanpassingen doorgevoerd om het wooncomfort te verhogen. Zo werd langs een van de gevels in Maaslandse renaissancestijl een neogotische galerij toegevoegd, die het historische ensemble op harmonieuze wijze verrijkt. Het interieur van het kasteel herbergt vandaag omvangrijke en waardevolle collecties, waaronder archeologische vondsten, schilderijen, meubilair en wandtapijten, die samen een uitzonderlijk beeld schetsen van de rijke geschiedenis en culturele continuïteit van Jehay.