Aan de rand van het dorp Jevoumont, op een verheven positie boven de vallei van de Ru de Targnon, verheft zich het château de l’Oûrlaine. Door zijn ligging domineert het landschap en biedt het uitzicht over een streek die eeuwenlang werd gevormd door landbouw, bosbouw en later ook door industriële activiteit. Het kasteel werd in de 19de eeuw gebouwd door de invloedrijke familie de Grand Ry, in een periode waarin economische voorspoed en aristocratische levensstijl nauw met elkaar verbonden waren. Het landhuis paste perfect in de toenmalige traditie van notabele families die zich buiten de stedelijke centra vestigden en er residenties oprichtten die zowel comfort als status uitstraalden.
Na verloop van tijd verloor het domein zijn oorspronkelijke functie en raakte het, zoals zoveel adellijke eigendommen, geleidelijk in de vergetelheid. De 20ste eeuw bracht weinig veranderingen, en het kasteel kende een lange periode van stilte, waarin onderhoud en bewoning tot een minimum werden beperkt. Pas aan het begin van de 21ste eeuw brak een nieuw hoofdstuk aan in de geschiedenis van l’Oûrlaine.
Toen vestigde de familie de Beukelaer zich op het domein, na haar wortels in het Antwerpse Kapellen te hebben verruild voor het heuvelachtige landschap van Jevoumont. Onder impuls van Emile de Beukelaer kreeg het kasteel opnieuw een duidelijke identiteit en een levende functie. Emile de Beukelaer is erfgenaam van een lange traditie van distillatie en kruidenkennis en achterkleinzoon van François-Xavier de Beukelaer, die in 1863 het beroemde Elixir d’Anvers creëerde. Deze familiale expertise en passie voor smaak en ambacht vormden de basis voor een vernieuwende invulling van het kasteel.
In de historische kelders van het château de l’Oûrlaine ontstond een originele creatie: een mousserende wijn op basis van cider, verfijnd met Elixir de Spa. Deze drank is samengesteld uit maar liefst 44 lokale kruiden, zorgvuldig geselecteerd en verwerkt volgens een traditie die vakmanschap en terroir centraal stelt. De wijn kreeg de naam van het domein zelf, waarmee het kasteel niet alleen een geografisch, maar ook een symbolisch ankerpunt werd voor dit ambachtelijke product.
Zo evolueerde het château de l’Oûrlaine van een 19de-eeuwse aristocratische residentie naar een hedendaags centrum van smaak en creativiteit. Het gebouw en het domein zijn vandaag een levend voorbeeld van hoe erfgoed nieuw leven kan krijgen door familiale bezieling, respect voor traditie en een eigentijdse visie, waarbij geschiedenis, landschap en gastronomie op harmonieuze wijze samenkomen.